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白灼芦笋是一道简单美味的菜肴。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果
芦笋
今天就给大家分享一道白灼芦笋的家常做法。准备食材：芦笋一斤，大葱，大蒜，红椒各适量
白灼芦笋
首先切去芦笋的根部，再用刀从中间片开，分成两半（这样可以更加入味），放入盘中备用
白灼芦笋
大葱去掉内芯，切成葱丝，红椒一小片切成细丝，大蒜拍扁切成蒜末，一起放入盘中备用
白灼芦笋
起锅烧水，加入一勺食盐和食用油，（这样可以增加菜的底味和亮度，）等水烧开后，下入切好的芦笋，焯水3分钟左右，等芦笋完全熟透时，即可倒出控水，放入盆中
白灼芦笋
然后再放入盘中摆好，接着再用刀从中间切开，放上少许葱丝和红椒丝，最后再放上少许蒜末，淋入少许蒸鱼豉油调味
白灼芦笋
另起锅，添入半勺食用油，烧至八九成热时关火，然后再把热油均匀的浇在芦笋上面，激发出葱蒜的香味，到这里，这道清脆爽口的白灼芦笋就做好了
白灼芦笋
喜欢自己动手做美食的朋友可以收藏一下，有空的时候试试这道菜，简单营养又美味
白灼芦笋
下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考
食材：芦笋，大葱，大蒜，红椒
调料：食盐，蒸鱼豉油
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